

« Le Vallon » est une parcelle qui se situe entre les communes de Bué en Sancerre et Sancerre et dont la superficie est de 2ha 76a. Plantées sur des sols de caillottes, nos vignes ont un âge moyen de 25 ans. « Le Vallon » offre un Sancerre typique, charnu avec un fruité intense.
Ce vin n'est pas proposé en bouteilles consignées, mais nous récupérons les bouteilles en verres vides chez vous !
Le nez révèle les arômes des notes florales nuancées par une pointe d’agrumes. En bouche, l’attaque est vive et friande. Sur une matière onctueuse, ce Sancerre blanc exprime les arômes fruités sur une trame minérale typique des terroirs Sancerrois.
Les poissons grillés, les crottins de Chavignol ou des plats plus exotiques comme le poulet tandoori. Les sushis & sashimis se marieront facilement et agréablement à ce beau vin blanc de Loire. A servir entre 10-12°C
Fiche technique