Maison de Champagne de Gastronomie
La Maison Besserat de Bellefon à été crée en 1843, installée à Epernay. La Maison à la particularité de faire des champagnes de gastronomie. En 1930, Victor Besserat crée la « Cuvée des Moines » qui permet d’accompagner tout un repas. La seconde particularité des champagnes Besserat de Bellefon une bulles 30% plus fines qu’un champagne traditionnel. Une grande légèreté avec une mousse soyeuse et crémeuse : La sensation Besserat de Bellefon . Pour la Maison, l’art de la vinification consiste à ne pas soumettre leurs vins à une fermentation malolactique, qui permet de garder toute la fraîcheur et l’élégance du fruit.
